Pandemiczna herbatka

W sezonie jesienno-zimowym o przeziębienie nie trudno. A w czasach pandemii to już w ogóle trzeba się wzmacniać. W mojej diecie jest dużo kurkumy, imbiru, czosnku. Kiedy czuję, że „coś mnie bierze” robię mocny napar z imbiru, kurkumy i cytryny. Przy jego przygotowaniu dobrze jest wygotować najpierw imbir z kurkumą, a sok z cytryny dodać na końcu, żeby zachować jak najwięcej witaminy C. Mam wrażenie, że skuteczność tego naparu jest większa, kiedy piję go tylko w sytuacjach kryzysowych. Zaobserwowałam, że lepiej na wzmocnienie układu odpornościowego działa picie zróżnicowanych naparów niż monotonnie stosowany jeden. W tym roku do mojego repertuaru dołączyła herbatka antywirusowa na bazie palo santo, owoców róży, goździków i cynamonu.

Palo santo najczęściej używa się do rytualnego okadzania, oczyszczania energetycznego przestrzeni lub osób. W rdzennych kulturach przygotowuje się z niego również napar o działaniu przeciwzapalnym, wspierającym układ odpornościowy i układ nerwowy.

Goździki – działają przeciwzapalnie, antyseptycznie, przeciwgrzybicznie. Zawierają polifenole, które mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, ponieważ spowalniają tempo wchłaniania cukru, jednocześnie zwiększając wrażliwość na insulinę.

Cynamon – ma działanie dezynfekujące, przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne. Ponadto przyspiesza przemianę materii, rozgrzewa i ma właściwości antyoksydacyjne.

Owoce dzikiej róży – uzupełniają dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, wzmacniają układ odpornościowy, leczą przeziębienie i grypę, wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, mają właściwości przeciwzapalne

Składniki na 0,5l herbatki:

4 owoce dzikiej róży
5-6 goździków
4 cm laski cynamonu
4 cm kawałek palo santo
0.5l wody

Palo santo dzielę na malutkie części, dodaję cynamon, goździki i zalewam wodą. Gotuję ok 20 min, dodaję lekko nacięte owoce róży, przykrywam i zostawiam na kilka minut, żeby olejki eteryczne opadły. Z 0,5l wody, po 20 minutach gotowania na wolnym ogniu zrobi się ok 400- 350 ml. Herbatka jest bardzo aromatyczna, lekko gorzkawa, dobrze smakuje z łyżeczką miodu.